去年9月老媽生日吃的大餐,現在才開始落筆,就知道這篇食記被我拖多久....

最近中了最火紅的「諾羅」病毒,上吐下瀉什麼美食都吃不了,只好拿出舊照片邊寫邊過乾癮囉XD

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老媽自從信佛後雖不完全是素食主義者,但重要日子一定都會吃素,尤其是每年生日必定是全家陪著吃素。

鈺善閣在素食界是很有名的素懷石料理餐廳,是很多名人愛來的素餐廳。

雖然價位中偏高,但品質無庸置疑,難得的生日大餐,當然要吃好料囉!

五個人選了五個套餐,一個精緻套餐($980)、兩個鈺品套宴($1380)、一個鈺善套宴($1980)、一個南瓜鍋($680??)

總之,這餐吃下了花了小妞我7張小朋友吧!雖然有點心痛,但食材真的很精緻又很好吃啦!

開動前會先送上檸檬片+玫瑰的洗手水~開始有富貴的感覺了~噗

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店家還提供圍兜兜,看老爸老媽圍著兜兜很新奇的在洗手超有趣的

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套餐湯品先上~精緻套餐的「竹香賜煲」,也就是素羹湯,味道像辦桌會喝到的那種(疑?這樣形容好像...)

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鈺品套餐的南瓜松子湯&鈺善的「金沙玉賜」,湯品都很濃厚,可以感受到是慢慢燉煮進去的~

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冷盤們上來了,秉持懷石的精神,每樣都可以吃但都是小小量~

南瓜鍋前的冷盤,很簡單吼~

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精緻套餐的

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鈺品的

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 鈺善的「琉璃仙境」

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這裡的東西擺盤都很美也很誇張,尤其是鈺善套餐,每送上來一樣都會讓我們驚呼,就像是這個↓

這麼大的擺設就只為了襯托這只杯碗呀...

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精緻餐的「食養蒸物」,濃濃的芋頭味~

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鈺品的「蔬鮮飄意」,但我忘了這是什麼了...

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南瓜鍋終於來囉!菜盤超豐盛的耶!

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南瓜湯頭很溫順,這個鍋根本吃不完呀!!最後老媽還把湯頭包回去了~

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好吧!繼續上菜~又一個誇張的擺盤,老爸看著它已經無言....

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精緻套餐的

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鈺品的焗烤香珍,菇類做成焗烤很好吃喔!

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這是鈺善的炸揚~

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喔!擺盤最誇張的一道菜上來了!(我老爸的臉都囧了)

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這麼大的容器、一堆冰塊就只為了這個養生醋!

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因為每道菜送上來時服務員都會介紹菜的特色和吃法,真的每道菜的介紹都很長哩~

所以每次新東西送上來時,大家驚呼傻眼很想笑都要憋著,看到這個再也忍不住了,狂笑...

而我們其他人的擺盤送上來的就是正常茶品~

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吃到這,送上茶品是因為接下來要上主餐了!潤潤喉除去口中食物味,繼續吃下去!

鈺善的「鮮菌珍品」,是烤的猴頭菇~

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精緻套餐和鈺品都是「胡汁猴排」,主餐都是鈺善閣引引為傲的猴頭菇製作,真的很鮮甜好吃呢!  

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主餐使用完終於進入用餐的後半段了...這時根本已經飽到一個不行了XD

鈺善的「荷香藏珍」,荷葉中有著紅糟米飯,搭配「碧綠直笙」湯品

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鈺品的飯食與湯品

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精緻套餐的山藥湯與荷葉飯

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水果甜點上桌!鈺善的甜點比較高級,有櫻桃和黑紫米糕

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鈺品的杏仁豆腐

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精緻套餐的甜糕,南瓜鍋的也是這個~

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這頓吃下來真的飽呼呼,當時因為快要過中秋,店家還招待了店內鳳梨酥給我們品嘗呢!

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鈺善閣的服務態度很好,會細細觀察客人用餐狀況適時上菜,三個套餐每道食物都很豐盛,各有所長,

當初店經理有介紹他說精緻套餐比較偏台式口味,鈺品偏歐式,鈺善偏日式,

所以送上來的擺盤也會隨著不同的風格做搭配~

有機會來的話,就自己選擇自己想要的吧!即使是精緻套餐也很美味喔!

  


 

台北鈺善閣

營業時間:午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00 全年無休 (建議還是要訂位喔!)

地址:台北市北平東路14號1樓 TEL:02-2394-5155 FAX:02-2394-5022

官網:http://www.yu-shan-ge.com.tw/home.php

 

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